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焗烤花椰菜千層麵

大多數的婆婆媽媽在包水餃時,常會遇到內餡備料太多或太少
Melody 也常覺得很難拿捏,真是傷腦筋~


這次剩餘的麵皮,Alan 決定就拿來做道「焗烤花椰菜千層麵」

備料:
1. 剩餘的麵皮
2. 洋蔥一顆
3. 綠花椰菜一顆
4. 蕃茄醬
5. 新東陽肉醬一罐
6. 起士條一包

作法:
1. 麵皮先用滾熱的水涮煮15~20妙後, 煮熟後馬上放入冰水中冷却漂涼, 撈起涼乾
2. 綠花椰菜先燙熱備用
3.洋蒽切丁下鍋熱抄, 再加上蕃茄醬、肉醬、一起拌抄備用
4. 然後在耐熱瓷皿上先刷上一層油
5. 再依順序將麵皮、蕃茄肉醬、起士條(粉)一層層舖疊上去(可以疊個6~8層)
6. 最上層記得要再舖上厚層起士(粉)
7. 然後再放上預熱的烤箱210度烘烤25~30分, 表面呈現金黃色即可

 
Alan利用這個隨手可得的現成備料就可以做,有如變魔法一般,Melody 不尤自心中佩服唷!








自家做的不但用料豐富而且香氣濃郁,真是驚喜丫!
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