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高麗菜手工豬肉水餃&大餛飩

平常水餃也算是Medoly家的速食餐之一,
Alan 對水餃的口感也挺挑低
對於現買的只有「灣仔手工水餃 」還有台糖的手工水餃還稍符合他的水平

所以,Melody會特別留意頂好或大賣場的「灣仔手工水餃 」
在特價時,會趁機大大進貨


對於自己包的水餃當然更要講究啦
水餃皮是Melody 特別麻煩Melody媽從板橋娘家附近的傳統市場的老字號買到的
因為水餃皮是決定口感好壞的最大來源
大家都知道水餃要趁熱吃才好吃,
但是,這老字號的皮可不得了啦
冷了之後水餃,它的皮更是香Q紮實

 



Melody
包水餃的功夫可是一流低!



這是手工大餛飩元寶造型!
記得包好後要馬上冷凍處理,
也可以事先估好每一次要吃的量,一包包分開來
下回拿出來時,才不會全粘在一塊囉




香噴噴熱騰騰的大餛飩完成囉!
 

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