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拿手咖哩雞

今天Alan煮了咖哩~ 這是一道菜,也是一道飯,而且,是一道最簡單,完全不需要太費力,就像火煱料一樣一鍋到底呀!

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材料~
  雞腿 二大隻
  洋蔥 一個
  胡蘿蔔 一條
  馬鈴薯 二個
  洋花椰菜 半個
  甜味咖哩塊 一盒
  辣味咖哩粉少許
  椰漿一杯

做法~
  1. 雞腿去骨, 剁塊去水
  2. 胡蘿蔔、馬鈴薯 削皮切成塊
  3. 洋蔥切絲
  4. 起油鍋, 先放入洋蔥抄香後+雞腿+胡蘿蔔
  5. 加水淹至料滿

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先在鍋裡加一點油,炒香洋蔥後再加入雞肉塊一起把表面煎好,再加入胡蘿蔔跟馬鈴薯一起炒讓所有料都沾沾洋蔥的香味,最後再加上花椰菜配色

Alan的咖哩飯從來不會失敗哦!肉塊的美味湯汁跟香味咖哩攪拌融解濃稠!
就完成了~
另外從Alan媽那兒學來低,最後可加些椰奶,味道就更讚了!!

O ! 真是香啊!連隔巷都聞到了~

香濃的咖哩淋上飯,一連吃它二餐,
隔天再熱過來吃更好吃哩!
再沒吃完低,第三餐我再煮了些乾麵就做成了美味咖哩麵啦!當然再配上Alan自置豐富的魯味,還有排骨苦瓜湯(忘了入鏡),一極棒!!簡單又營養哦!!~
  

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